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甲醇对酵母过氧化氢酶活性的影响机理研究

作者:黄黄卓烈，苏婷，巫光宏，梁欣欣，何平，詹福建，丘泰球 分类：生物工程 上传者:ZCOM网友

将酵母过氧化氢酶加入一定比例的甲醇，测定其活性变化。结果表明：在含2%甲醇时酶活比 对照提高40